アイスティーをいかが？

←水出し紅茶のアイスティーって美味しいですぜ

高波カフェをやっていた頃（ほんの3ヶ月前ですが）アイスティーが苦手だったんです（苦笑）　前もって熱い紅茶を冷蔵庫で冷やしておくとタンニンのせいか必ず濁るんですぜ。。。まるでオレンジジュースか？ぐらい濁るんです。だから毎回オーダーの度にグラスに氷をいれて、そこに熱い紅茶を注いでアイスティーを作っていましたの。タンニンって曲者で紅茶を入れ過ぎると確実にアイスにした瞬間に濁り、あせってやり直したりしてました（トホホ）

だが、、、最近になって水出し紅茶でアイスティーを作ってみたら、気になっていた紅茶のタンニンの渋みが消えて、とってもスッキリとしたアイスティーが抽出できていてビックリしましたの　へぇえぇえ～～～ッそうやったんや！！！（気がつくのが遅い遅すぎる！）

アナタはご存知でしたか？　作り方はめちゃ簡単で、２００ＣＣ（コップ1杯ぐらい）の水に紅茶小さじ大盛り1杯の水を注ぎかき混ぜてから常温で一晩置く。すると朝には紅茶が抽出されていて、氷を入れたグラスに注ぐとグッドモーニングなんじゃ　やや薄めなんですが濃さは好みで紅茶の量を工夫したらいいと思います。　ワタシは湯冷ましを使って６００ｃｃで紅茶小さじ３杯で作ってます。水出し紅茶を細めの瓶に入れて蜂蜜かメープルシロップを入れてシェイクしてから冷蔵庫に冷やして、レモンやミントを浮かべて飲んでますの。

大滝詠一・松本隆　/　Ａ　ＬＯＮＧ ＶＡＣＡＴＩＯＮ

♪薄く切ったオレンジをアイスティーに浮かべて、、、　いまだにアイスティーを飲む度に頭の片隅でこの曲（カナリア諸島にて）が流れ、夏の匂いを嗅ぎます（笑）　色あせない最強のアルバムですぜ。松本隆さんのインタビューもあって素敵です。「スピーチバルーン」とゆう曲があって、ずっとその意味がわからなかったのですが、なんと漫画の吹き出しのことだったんですね！そうやったんや！！！って叫びましたわぁ。。。切ない名曲ですよ。

最近ＴＶウォッチャーなワタシの（笑）　お気に入りのひとつ「ソクラテスの人事」できょう山田五郎さんが、矢口真里さんの「まだ方向性が見つからないのですが　どうしたらいいのでしょか？」とゆう相談に対して「僕の持論なんですが、やりたい事が１つあれば、やりたくない９つのことがひっついているんですよ。でもその９つのことが、やりたい１つの事につながってくるようにできてますから大丈夫です♪」とアンサーされていて、すごく納得しました　矢口真里さんも「気分が楽に明るくなりました」と目を輝かしてましたよ♪　この山田五郎さんの言葉に出演者の方全員が「うわぁ！」ってなったんですよ。カッコええぞ山田五郎！！！　

ちゅうことで、きょうもここへ来てくれてどうもありがとう　きょうも暑かったですね　色あせない夏をお迎えに行きましょうぜ♪