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2019年9月

2019年9月19日 (木)

ミルクでチーズ

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「きょうの料理」で牛乳からミルクチーズを作っていた。カンタンで→あっというまにできてた!さっそくわしも「レッツトライ!」番組の半分の量で作ったので→ コーヒーフィルターで濾すことができた。

わしの量での作り方。

⚫︎牛乳1カップ(200ml)を鍋で温める⚫︎鍋肌から小さな泡が出てきたら火を止めて(沸騰させないように!)酢を大さじ一杯入れて  1回だけクルンとスプーンで混ぜて5分置く

⚫︎おぼろ豆腐みたいになった牛乳をコーヒーフィルターで濾し水切りをする(約20分)この時に出た水分は牛乳の栄養分がたっぷり含まれてるので→カレーに入れたり→そのままハチミツ&レモンを入れて飲めます♡

⚫︎水切りしたチーズに塩をひとつまみ入れて→練って→カッテージチーズみたいなミルクチーズの完成✨

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番組で紹介してた→トーストにミルクチーズをぬって→ローストしたナッツをのせて→ハチミツをとろーり♡ を作ってみた。クリームチーズよりあっさりしていて ハチミツとの相性が抜群でした!美味しい!オススメですぜ!

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2019年9月18日 (水)

爪が伸びてる!

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夏の終わりに 晴れた空から大粒の雨が降ってきて「派手なキツネの嫁入りやなぁ!」とパチリ。しばし美しさに見惚れてしまった。

秋になり 高波の前の田圃は収穫間近で黄金色の稲穂がたわわたわわ✨ 実りの秋の美しさにうっとりだ。時は過ぎ行く。

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ふと手を見たら「爪が伸びてる!」えっこないだ切ったばかりなのに?とビックリして足の爪をチェックしたら「爪が伸びてる!」

「まるで獣ぉーーー」と霜降り明星粗品さん風に自分にツッコミをいれるが、、、それぐらいに早く時は過ぎ行くのじゃ。左見て右見たらもう二週間経ってて爪が伸びてるのじゃ。同年代の人にこの話をすると激しく同意してくれることが、、救いよアーメン。

又吉さんの番組で 大人になって時間が速く感じるのは 子供時代みたいに 新しい経験が少なくなるから 「新しい経験 → 時間が長く感じる」という時間感覚について解説を見ました。

「新しい経験を 自分に与える」これからのわしの課題です。うっしゃ!

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